背景介绍：

茶饮行业是指以茶为原料，制作出各种茶饮品，并提供给消费者的行业。近几年，由于健康茶饮料的潮流兴起，茶饮料行业也得到快速发展，茶饮料发展呈现多样化态势，主要包括无糖纯茶、花茶、果茶、奶茶等。

传统茶饮料的生产流程一般包括：茶叶清洗→萃取→冷却→过滤→调配→灭菌→灌装等。

茶饮料传统过滤通常使用离心机、硅藻土过滤、板框过滤等，由于过滤精度较低，易导致蛋白、果胶、鞣质、细菌等杂质过滤不彻底，在时间、温度、电荷的作用下，会再次凝聚，从而导致茶饮料的浑浊和沉淀。因此，如何提高茶饮料的品质与延长茶饮料货期，也成为了茶饮料行业重点解决的问题。

膜过滤技术在茶饮料生产工艺中的应用：

“和诚过滤”公司凭借多年服务于茶叶深加工企业的实践经验，结合自身的膜过滤技术优势，成功将膜过滤技术应用至茶饮料生产工艺中。利用超滤膜的精度截留功效，将茶水中的不容物有效分离出来，起到很好的澄清、除菌等效果。

“和诚过滤”已经在茶饮料行业有众多的成功案例，遍布四川、云南、贵州、湖北、江西等省份。

工艺流程图：

工艺介绍：虽然经过离心过滤的茶汁，已经将绝大部分的不容物分离出来，但还是存在少量分子量相对较小的杂质。再加上后续调配工段会添加一些调配剂，调配过程中也会产生少量的不容物。为提高茶饮料的品质，我们在调配工段后面加入超滤膜过滤技术，超滤膜的孔径一般为1000Da-50nm，而茶饮料中的容易产生沉淀的蛋白、胶体、纤维、细菌的分子量大都在几万乃至几十万，超滤膜可以有效截留这部分杂质，起到很好的澄清，除菌等效果，过滤后的产品澄清透明，长期放置后也不易产生沉淀。

茶饮料中膜过滤技术优势：

(1) 超滤膜截留精度高，能有效地去除茶饮料中的不溶杂质，过滤液肉眼可见澄清透明；

(2) 先进的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单；

(3) 设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率；

(4) 膜元件选用国外进口滤膜，有各种资质，使用寿命长且安全；

(5) 设备整体选用卫生级材质，符合GMP认证。

典型应用：

纯茶饮料：红茶饮料、绿茶饮料、黑茶饮料、普洱茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料等。

调味茶饮料：冰红茶、果味茶饮料、碳酸茶饮料等。

功能茶饮料：人参茶、荷叶茶、枸杞茶、凉茶等

实验效果对比图：